En el calendario festivo de Sayalonga hay una festividad a la que no podemos falta. El primer domingo de Mayo tiene lugar el Día del Níspero, fiesta declarada de interés turístico. Durante toda la jornada, el níspero será el protagonista de la fiesta por excelencia del municipio. A partir de las 11 de la mañana comienza una jornada muy intensa de actos y celebraciones para promocionar el níspero en todas sus verientes, como pueden ser la mermelada, el licor y el propio fruto.
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